2026香港十大必試餐廳排行榜

大班樓（The Chairman）

中環米芝蓮一星現代粵菜，以本地食材重新演繹廣東菜，係全球最佳50餐廳亞洲榜常客

大班樓主廚Danny Yip堅持選用香港及華南本地食材，拒絕進口食材，係本地農場、漁民及小販嘅長期支持者。招牌花雕蒸大閘蟹以自家釀製花雕酒醃製，蟹膏肥美，係全港最受推崇嘅秋蟹食法之一。餐廳風格保留舊香港情懷，木質傢俬配復古燈具，喺中環威靈頓街一帶係辨識度最高嘅本地粵菜地標。人均消費約$600至$1,000。

💡 訂位需求極高，建議提前一個月預訂；午市性價比較高，強烈推薦

龍景軒（Lung King Heen）

全球首間獲米芝蓮三星嘅中式餐廳，四季酒店45樓俯瞰維港，粵菜水準係全港頂尖

龍景軒自2009年起蟬聯米芝蓮三星，係全球中菜餐廳嘅最高榮譽之一。行政總廚陳恩德以傳統廣東菜技法為根基，菜式精緻細膩。焗釀蟹蓋係經典招牌，燒乳豬皮脆肉嫩，係每桌必點。四季酒店45樓嘅維港全景座位係全港最搶手嘅餐桌之一，日落後維港夜景配精緻粵菜，係任何場合都難以超越嘅用餐體驗。人均消費約$1,000至$1,500。

💡 海景位需早兩個月訂；建議訂日落時分入座，視覺體驗最完整

唐閣（T'ang Court）

尖沙咀朗廷酒店米芝蓮三星，北京片皮鴨係全港最受推崇嘅版本之一

唐閣係香港其中一間蟬聯米芝蓮三星嘅頂級粵菜餐廳，以精緻傳統廣東菜為定位。行政總廚鄺偉強嘅北京片皮鴨係餐廳最著名嘅招牌，需提前預訂，皮薄脆而不焦，配搭傳統薄餅、京蔥同甜麵醬，係香港最完整嘅傳統片皮鴨食法之一。龍蝦料理亦係餐廳必試，多種烹調方式可供選擇。人均消費約$900至$1,400。

💡 北京片皮鴨需提前至少一日預訂；強烈建議以整桌菜式形式用餐而非單點

添好運（Tim Ho Wan）

全球最平米芝蓮一星，焗叉燒包一出爐即售罄，係香港點心文化嘅全球代表符號

添好運由前四季酒店龍景軒點心師傅麥桂培創辦，以親民價格提供米芝蓮水準嘅點心，開業後迅速成為全球飲食媒體爭相報道嘅現象。招牌焗叉燒包麵皮鬆化、叉燒餡甜鹹適中，係香港最多人排隊等候嘅點心之一。蝦餃皮薄透明、鮮蝦爽彈，係衡量一間點心店水準嘅標準測試。香港多個分店均有供應，以北角及旺角分店最多本地街坊光顧。人均消費約$80至$150。

💡 焗叉燒包出爐時間係全場焦點，建議落單後詢問夥計下一爐時間

一樂燒鵝（Yat Lok Roast Goose）

中環米芝蓮一星燒鵝，皮脆油潤、肉嫩多汁，係全港最受推崇嘅燒鵝專門店之一

一樂喺史丹利街一帶屬於地標級燒味店，燒鵝用傳統明爐燒製，皮色金紅均勻，皮脆但不乾，油脂豐盈而不膩。燒鵝飯係最多人點嘅選擇，配上自家製豉油同燒鵝汁撈飯，係香港燒鵝飯中最高水準嘅選擇之一。午市燒鵝通常下午兩時前後售罄，想食到最新鮮出爐嘅燒鵝建議十一時至十二時半前到。人均消費約$80至$150。

💡 燒鵝售完即止，下午兩時後通常只剩叉燒；現金優先，等位係常態

鏞記酒家（Yung Kee Restaurant）

中環七十年老字號，以燒鵝起家發展成全方位粵菜酒家，係香港飲食文化嘅歷史見證

鏞記由1942年創辦，由路邊攤發展成佔地多層嘅大型酒家，係香港飲食業傳奇之一。燒鵝依然係全店最具代表性嘅菜式，但粵菜酒席嘅水準同樣獲得本地食家肯定。深炸腸粉、鮮蝦腸粉、炒飯各有特色。威靈頓街嘅舊式酒家裝潢係香港獨有嘅用餐場景，係感受香港老派飲食文化最具代表性嘅地方之一。人均消費約$300至$500。

💡 地下層嘅燒味部可以外帶；酒席最少提前一週預訂

陸羽茶室

中環逾九十年歷史嘅傳統茶樓，古典裝潢保持原狀，係體驗最正宗香港飲茶文化嘅地方

陸羽茶室開業於1933年，係香港現存歷史最悠久嘅茶樓之一。室內保留三四十年代嘅木質屏風、舊式吊燈同傳統侍應服務，喺2026年嘅香港仍然一枝獨秀。點心以傳統配方製作，馬蹄糕、蓮蓉酥、腸粉係老主顧嘅必點。茶客以本地老一輩及文化界人士為主，氣氛沉靜，係香港城市生活中少有嘅古樸空間。人均消費約$150至$250。

💡 午市最旺，建議十一時前到；部分傳統點心需提早預訂，可電話查詢

澳洲牛奶公司

佐敦排隊名店，炒滑蛋多士係全港最多人慕名而來嘅早餐，等位本身已係體驗嘅一部分

澳洲牛奶公司係香港茶餐廳文化嘅極致代表：門口長龍、夥計不苟言笑、上菜極快，每桌平均十五分鐘完成翻枱。招牌炒滑蛋配方包多士，雞蛋炒得嫩滑近乎流心，配上牛油厚多士，係早餐界嘅香港標誌性菜式之一。鮮奶燉蛋係另一必點甜品，口感細滑清甜。佐敦廟街旁嘅位置方便飯後散步，係香港旅遊飲食攻略必收錄嘅地方。人均消費約$40至$80。

💡 等位期間不設室內等候區；翻枱極快，食完請迅速離座讓位予等候嘅食客

翠華餐廳（Tsui Wah Restaurant）

香港人氣茶餐廳連鎖品牌，24小時營業、菜單全面，係深夜宵夜嘅可靠選擇

翠華係香港最具代表性嘅本地茶餐廳連鎖之一，以全面嘅菜單、穩定嘅出品同24小時營業著稱。公仔麵、炒飯、奶茶、西多士、粟米湯，係茶記必備菜式，出品水準穩定。深夜食堂文化係翠華最大嘅特色——凌晨三時仍有大批食客，係記者、夜更工人、夜遊族嘅共同據點。多個香港黃金地段均設有分店，中環、旺角、尖沙咀均可找到。人均消費約$60至$120。

💡 黃金時段（午市及宵夜高峰）等位不可避免；旺角及尖沙咀分店全日最旺

正斗粥麵專家（Tasty Congee & Noodle）

IFC商場人氣粥麵店，艇仔粥、雲吞麵水準高，係中環上班族午市及週末嘅首選

正斗喺香港粥麵市場中以出品穩定、用料紮實著稱。招牌艇仔粥以豬骨、魚骨熬製底湯，米粒煮至完全融化，粥底綿滑；配料包括魷魚、叉燒、炸麵，係全港最受食家推薦嘅艇仔粥之一。雲吞麵以全蛋麵條配豬骨清湯，一口爽彈；蝦餃、燒賣亦係午市必點。IFC環境開揚，係中環用餐體驗中性價比最高嘅選擇之一。人均消費約$100至$180。

💡 IFC分店週末午市等位最少30分鐘，建議平日前往或選擇非繁忙時段